Sarelle ve Tadelle’nin yaratıcısı, Sağra’yı Türkiye’nin en büyük ihracatçılarından yapan Yener Sağra’nın az bilinen hayatını kızı Serra Sağra anlattı
Serra Sağra, tahminen de herkesin çocukken hayalini kurduğu bir hayatın ortasında, bir çikolata fabrikasında geçirdi çocukluğunu. Sekiz gün evvel kaybettiği babasını anlattığı görüntüsüne da, “Ben bir çikolata fabrikasında büyüdüm. Zira benim babam Yener Sağra’ydı” diyerek başladı.
Serra Sağra babasının fotoğraflarını kullandığı görüntüde şunları anlattı:
“Ordu’da doğan babam İstanbul’da birinci, orta ve lise tahsilini ve sonra da Almanya’da makine mühendisliği eğitimini tamamladı. Küçükken Ordu’dan İstanbul’a kemençe sesleri eşliğinde üç günde gittiğini anlatırdı.
FABRİKANIN GİRİŞİNDEKİ ATATÜRK’ÜN TELGRAFI
Sağra fabrikası dedem Kahraman Sağra ve kardeşi Temel Sağra tarafından 1936 yılında Türkiye’nin birinci fındık sanayi kuruluşlarından biri olarak kuruldu. Fabrikanın girişinde Temel Sağra’ya Atatürk tarafından çekilmiş bir telgraf dururdu:
“Tüccar, köylünün emeğini değerlendirendir.”
HAYATINI FINDIK KESİMİNE ADADI
Hayatını fındık dalına adayan babam, o devirde genelde hammadde olarak çuvalla ihraç edilen fındığın işlenmesi ve paketlenmesi konusunda bölüme kattığı yeniliklerle Türk fındığına paha kazandırdı. Fındığı beyazlatan, toz, kıyma, dilme haline getiren ve fındığa bu isimleri veren babamdı. Büyük teşebbüslere imza atarak Türk fındığının dünya çapında tanınmasını sağladı.
Bugünlerin bilakis çok az eserlerin bulunduğu o yıllarda fındık kreması ve çikolata üretiminde büyük yenilikler ortaya koyarak bölüme uzun yıllar boyunca istikamet verdi.
ÇİKOLATAYI TÜRK HALKI İÇİN ULAŞILABİLİR HALE GETİRDİ
O günlerde ülkemizde çok kıymetli olup halkın erişemediği çikolatayı Türk halkı için ulaşılabilir bir hale getirdi.
KIRMIZI BALIKLARIN YÜZDÜĞÜ HAVUZ
1973 yılında annem Fatma Şeyda ile Ankara’da evlendiler. Evvel ben, sonra da kardeşim Nesteran Ordu’da dünyaya geldik. Fındık, kakao, çikolata ve bahçesinde içerisinde kırmızı balıkların yüzdüğü bir havuzun olduğu o fabrika bizim de hayatımızın bir kesimi oldu.
EVİMİZ MİMARLIK FAKÜLTELERİNDE OKUTULUYOR
Annem ve babam daima yurtdışına makine almak için seyahate masraf fabrikaya da daima yurt dışından mühendisler gelirdi.
O yıllarda Ordu’da kalacak bir yer olmadığından kentin dışında babamın arkadaşı tarafından tasarlanan ve yıllar sonra mimarlık fakültelerinde okutulduğunu öğrendiğim içinde büyük bir misafirhane olan bir konutumuz oldu ve bu konutta o konuklar ağırlandı.
ALTI SENE VERGİ REKORTMENİ OLDU
Babam binlerce şahsa istihdam sağladı ve 6 sene vergi rekortmeni oldu. 1980’li yıllarda Sağra 2 bini aşkın işçisiyle Türkiye’nin en çok ihracat yapan birinci 30 firması ortasına girmişti.
KİMSENİN UNUTAMADIĞI SARELLE ÇEŞMESİ
Özellikle Tadelle ve Sarelle üzere eserleriyle hem yurt içinde hem de yurt dışında büyük bir bilinirlik kazandı. Ve doğal ki herkesin aklında kalan akan o sıcacık çikolatayla kapların doldurulduğu Sarelle çeşmesi oldu. 1990’lı yıllarda ekonomik krizler nedeniyle finansal zorluklar yaşanınca şirket 1994 yılında satıldı. Babam yaptıklarını, başardıklarını anlatan biri değildi. O neden onu ben size anlatmak istedim.
ONDAN FAZİLETLİ VE DÜRÜST YAŞAMAYI ÖĞRENDİM
Yıllar sonra bir gün babamın kim olduğunu paylaştığımda binlerce insan Sağra ile ilgili anılarını gönderince o bildirileri babama okuduğumda hem çok şaşırmış hem de çok memnun olmuştu.
Babam, kardeşim Nesteren ve bana her vakit yapmak istediklerimiz konusunda bize dayanak oldu. Hayatta her şeyi yapabileceğime dair inancı ondan aldım. Her seyahatinde bizi kesinlikle yanında götürerek küçük yaştan itibaren dünyayı görmemizi sağladı. Denizi, eğlenmeyi, dansı, müziği, en zon anların bile içinden gülerek çıkabilmeyi, düşünmeyi, yani yaşamayı öğretti.
Ondan öğrendiğim en kıymetli şeyse nasıl faziletli ve dürüst yaşanacağıydı. Hayatın her anında buna şahit olduğumuz için öbür türlü bir ömür ihtimali bizim için hiç olmadı.
RAHAT UYU BABACIĞIM
İnsan bu dünyadan ayrılsa da yaptıkları ve yetiştirdikleriyle var olmaya devam ediyor. O insanın kesimi yaşadıkça da kimse gerçekte ölmüyor. Rahat uyu canım babacığım…”
patronlardunyasi.com
