TAV Hırvatistan’ın en güçlü restoran zincirleri arasına girdi, çalışanlarına en yüksek maaşı veren şirket oldu

Gökmen Mert KURAL

Son yılların en fazla dikkat çeken turizm merkezlerinden Hırvatistan’da en yeterli yeme-içme devleri ortasında TAV Havalimanları Holding de girdi. Hem de dünyanın en kıymetli fast food zincirlerinden biri olan ABD’li McDonalds ile yarışarak.

Hırvat araştırma şirketi FINA’nın hazırladığı rapora nazaran 2024 yılında en uygun yeme-içme şirketleri listesinde birinci sırada McDonald’s yer aldı. Bu birinciliği ise dünya devi markanın Hırvatistan’daki işletmecisi Globalna Hrana üstlendi. Globalna Hrana, bir evvelki yıla nazaran cirosal manada 24 artışla 232,9 milyon avroluk rekor gelir elde etti. Globalna Hrana’nın yönettiği MCDonald’s’ın 17 kentte 47 McDonald’s şubesi, 2.150’den fazla çalışanı var. Çalışanların ortalama net maaşı ise 1.280 euro. İkinci sırada Hırvatistan Savunma Bakanlığı tarafından işletilen devlete ilişkin yemek ve konaklama hizmeti Pleter Usluge yer aldı . 29 askeri tesiste yemek hizmeti veren ve çeşitli otel ve pansiyonları işleten şirket, yüzde 12 artışla 42,7 milyon euro gelir elde etti.

NEREDEYSE RAKİPLERİNİN İKİ KATINI VERİYOR

Üçüncü sırada 24 restoranı bulunan tanınan Batak Grill zincirini işleten Filia Usluge, 37,3 milyon euroluk gelirle dikkat çekti. Dubrovnik’te lüks restoranlarıyla bilinen Dubrovacka Nautika, 21,2 milyon euro toplam cirosuyla dördüncü sırada yer alırken, süratle büyüyen burger zinciri Submarine altıncı sırada yer aldı. Submarine, 18 restoran işletiyor ve 19,2 milyon euro gelir yaptı. 200’den fazla çalışanı istihdam ediyor ve ortalama maaşı 1.055 euro.

Hırvatistan’da KFC, Pizza Hut , Burger King, Starbucks ve La Tagliatella üzere memleketler arası markaları temsil eden AmRest Adria yedinci sırada yer aldı. Madrid merkezli AmRest’in gelirleri 18,8 milyon euroya yükseldi. Zagreb’deki Franjo Tudman Havalimanı’nda yiyecek hizmeti veren Türk BTA Kümesi’nin bir iştiraki olan BTA Hırvatistan, 8’nci olurken, yaklaşık 150 çalışanı 1.676 euro maaş alıyor. Bu da TAV’ın şirketini Hırvatistan’da çalışanlara en fazla maaş veren zincir haline getiriyor. Catering Kvatric’in ardındaki şirket olan Euroadria, 170 kişiyi istihdam ediyor ve ortalama net maaşın 843 Euro olduğunu bildirdi.

7 ÜLKEDE 14 HAVALİMANINDA ÇALIŞIYOR

TAV Havalimanları iştiraki olan BTA, Türkiye, Gürcistan, Makedonya, Tunus, Umman, Letonya, Hırvatistan’da da toplam 14 havalimanında milletlerarası standartlarda yiyecek içecek hizmeti veriyor. Cakes&Bakes üretim tesisi, 100’e yakın marka için endüstriyel ölçekte butik üretim yapıyor.

patronlardunyasi.com