Türkiye’de aspir üretiminde ilk sırada yer alan Kayseri’de hasat mesaisi başladı

İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, daire müdürleriyle Ağırnas Mimarsinan Bayan Kooperatifi tarafından Kayseri-Sivas kara yolu üzerindeki yerde başlatılan aspir hasadına katıldı.

Saklav, kentin 622 bin hektar ekili tarım alanıyla Türkiye’de 5’inci sırada yer aldığını söyledi.

Türkiye’nin bitkisel üretiminde kentin 24 farklı eserde birinci 10’a girdiğine dikkati çeken Saklav, aspir, çerezlik kabak, kimyon ve çavdar üretiminde birinci, patates ve çerezlik ayçiçeğinde ikinci, şeker pancarı, tritikale, Macar fiği ve sorgum üretiminde üçüncü, arpada dördüncü, elma üretiminde ise beşinci sırada yer aldığını belirtti.

Ülkede aspir üretiminin yüzde 35’inin gerçekleştirildiği Kayseri genelinde hasada başlandığını söz eden Saklav, şunları kaydetti:

“2024 TÜİK sayılarına nazaran, yaklaşık 91 bin dekar alanda 10 bin ton üretim gerçekleştirdik. 2025 bilgilerimize nazaran, inşallah yaklaşık 100 bin dekar alanda 12 bin ton üretim gerçekleştirmeyi hedefliyoruz. Aspirde açık orta birinciyiz. Aspirin yanı sıra öbür eserlerde de ön sıralarda yer almaktayız. Maksadımız çiftçilerimizi doğduğu yerde doyurmak. Bununla alakalı projeler yapıyoruz. Aspir tohumunun dağıtımıyla alakalı Bakanlığımızın ‘Tarım Topraklarının Kullanımının Aktifleştirilmesi Projesi’ kapsamında Valiliğimiz, Büyükşehir Belediyemiz ve ilçe belediyelerimizin katkılarıyla son 5 yılda yüzde 50 hibeli 1200 ton tohum dağıttık ve 250 bin dekar alanın ekilişini gerçekleştirdik. Bu yıl da 138 ton aspir tohumunu yüzde 50 hibeli dağıttık. Bu dayanaklarla birlikte aspir üretimi vilayetimizde arttı. Ağır bir talep var.”

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın talimatları ve önderliğinde üretim planlamasının 81 vilayette faaliyete geçtiğini belirten Saklav, bu kapsamda aspir üretimine temel ve planlı üretim takviyesi olarak dekar başına ödenen 488 lirayı sertifikalı tohum ve organomineral gübre kullanımıyla 588 liraya çıkartacaklarını lisana getirdi.

Yağ oranı yüksek tohumları sayesinde bitkisel yemeklik yağ üretiminde kullanılan aspirin bilhassa kızartmalar, salata ve yemekler ile kozmetik eserler ve ilaç endüstrisinde kullanıldığını söz eden Saklav, yağ üretimi sonrası kalan posasının da hayvan yemi üretiminde kullanıldığını söyledi.

Saklav, aspirin kuraklığa ve iklim değişikliğine dayanıklılığı sayesinde nadas alanlarında üreticiler için değerli bir alternatif eser olduğunu belirtti.

Kayseri Valisi Gökmen Çiçek öncülüğünde kentte bayan kooperatifleri kurulduğunu anımsatan Saklav, “Bunlardan birisi Ağırnas Mimarsinan Bayan Kooperatifi’dir. Bakanlığımız dayanaklarıyla valiliğimiz himayesinde kurulan bu kooperatife 1,5 milyon lira hibe dayanağı geldi. Bu takviyeyle soğuk sıkım ünitesi kuruldu. Kooperatifimiz, burada elde edilen yağları hem ulusal hem de lokal zincir marketlere satıyor. Kooperatifimiz çok ağır, taleplere yetişemiyor. Gayemiz hem kooperatif sayısını hem de aspir üretimini artırmak.” diye konuştu.