Almanya’da restoran işletmecisinden radikal karar: Alman usulü hesap yasaklandı, sadece toplu ödeme kabul edilecek
Almanya’da restoran işleten Salvatore Marrazzo artık yalnızca birlikte ödeme yapan konuklara hizmet verme kararı aldı. Radikal karar Alman medyasında büyük yankı uyandırdı.
İşletmeci kendini, “Bazı müşteriler şişeden kim daha fazla içti diye arbede ediyor. Bu garsonların vaktini alıyor, bize mali külfet oluşturuyor” diye savundu.
Olay Alman Bild gazetesinde haber olunca tartışma toplumsal medyaya taşındı.
Sosyolog Dr. Daniel Kofahl ise bunun bir Alman geleneği olduğunu söyleyerek “Almanya’da Protestan bölgelerde ferdî sorumluluk ön planda olduğu için herkesin kendi hesabını ödemesi beklenir” dedi.
Sabah gazetesinden Ömer Karahan ise mevzuyla ilgili soruyu bölüm temsilcileirne sordu. İşte daldaki temsizlcilerin Alman yöntemi ödemeye verdiği yanıtlar:
‘TÜRKİYE’DE HER MASANIN BİR İŞVERENİ VARDIR’
“Alman metodu bizde çok uygulanan bir sistem değildir. Pratikte bizde Anadolu tarzı gelenek hakimdir. Yani masada hesabı bir kişi öder, başkalarını konuk eder… Bizim kesimde yer alan işçimiz de bu tip bir ilerleyiş olduğunu bildiği için o akşam masanın işvereninin kim olduğunu çabucak anlar.”
EBRU KORALI
(İTO RESTORAN VE YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ KOMİTE BAŞKANI)
KADINLAR AYRI ÖDÜYOR
“Gelen hesabın bölüşülmesi gerektiğini düşünüyorum, bunu gerçek buluyorum. Aslında biz bayanlar birlikte dışarı çıktığımız vakit herkes yediğini ve içtiğini öder. Bu çok olağan ve olması gereken bir durum.”
RAMAZAN BİNGÖL
(TÜM RESTORANLAR VE TURİZMCİLER DERNEĞİ (TÜRES) BAŞKANI)
SONUNDA DOĞRUYU BULMUŞLAR
“Biz Türkler, arkadaşını, eşini dostunu, konuğunu lokantaya götürdüğünde ona asla hesap ödetmeyiz. Bu bizim Türk misafirperverliğimizin göstergesidir. Almanlar da farklı başka hesap almanın zorluğunu görerek yanlışsız yolu sonunda bulmuşlar.”
patronlardunyasi.com
