Avrupa Birliği, bebek mamalarında toksinin düşürülmesi tavsiyesinde bulundu
Avrupa Besin Güvenliği Otoritesi (EFSA), bebek mamalarının geri çağrılmaları ile gündeme gelen cereulide (sereulid) toksini için yaptığı risk değerlendirmesine ait açıklama yayımladı.
BACILLUS CEREUS BAKTERİSİ TARAFINDAN ÜRETİLEN TOKSİN
Açıklamada, bacillus cereus bakterisi tarafından üretilen bir toksin olan sereulid tespit edilmesinin akabinde, birçok ülkede çeşitli bebek maması eserlerinin geri çağrılmaya devam ettiği anımsatıldı.
AB Komitesinin, bu hususta alınacak kararları desteklemek için EFSA’dan acil bilimsel tavsiye istediğine dikkat çekilen açıklamada, bu çerçevede EFSA’nın bebeklerde sereulid için akut referans dozunu belirlediği ve bebek mamalarında potansiyel güvenlik kaygısı yaratabilecek sereulid konsantrasyonlarını tespit ettiği belirtildi.
BİLİM İNSANLARININ ÖNERİSİ
Açıklamada, “EFSA bilim insanları, bebeklerde sereulid için akut referans dozunu beden yükünün kilogramı başına 0,014 mikrogram olarak önerdi” tabiri kullanıldı.
Akut referans dozunun belirlenmesinde kullanılan kritik yan tesirin kusma olduğu kaydedilen açıklamada, 16 haftanın altındaki küçük bebeklerin hususları yetişkinlerden farklı biçimde metabolize ettikleri için, EFSA’nın ihtiyatlı yaklaşım benimsediği bildirildi.
EFSA’nın bebeklerin 24 saat içinde beden tartılarının kilogramı başına 260 mililitre bebek maması kullandıklarını öngördüğü söz edilen açıklamada, kelam konusu tüketim düzeylerinde bebek mamalarında litre başına 0,054 mikrogramın ve devam mamalarında litre başına 0,1 mikrogramın üzerindeki sereulid konsantrasyonlarının güvenlik telaşı yaratabileceğini belirtti.
Son periyotta dünya genelinde büyük bebek maması üreticileri tedbir gayeli geri çağırmalarla gündeme gelmişti.
patronlardunyasi.com
