Bilim insanları, fast foodların yalnızca 4 gün içinde beyin hücrelerinde bozulmaya neden olduğunu keşfetti

UNC Tıp Fakültesi araştırmacılarının Neuron mecmuasında yayımladığı yeni çalışma, yüksek yağlı beslenmenin beynin hafıza merkezindeki nöronları süratle çok aktive ederek hafızayı zayıflattığını gösterdi.

4 GÜN İÇİNDE BEYİN HÜCRELERİNDE OLAĞANDIŞI ÇALIŞMA GÖRÜLDÜ

Fareler üzerinde yapılan deneylerde, hipokampüsteki özel beyin hücrelerinin yalnızca dört gün yağlı abur cubur tüketiminden sonra olağandışı halde çalışmaya başladığı gözlemlendi.

Araştırmacılar, glikoz desteği, aralıklı oruç yahut beslenme nizamında yapılacak değişikliklerin bu olumsuz tesirleri bilakis çevirebileceğini ve obeziteye bağlı bunama ile Alzheimer riskini azaltabileceğini belirtti.

HIZLI DEĞİŞİM ARAŞTIRMACILARI ŞAŞIRTTI

Baş araştırmacı, farmakoloji profesörü Dr. Juan Song, “Diyet ve metabolizmanın beyin sıhhatini etkileyebileceğini biliyorduk, lakin hipokampüsteki CCK internöronları üzere bu kadar spesifik ve hassas bir beyin hücresi kümesinin, kısa vadeli yüksek yağlı beslenmeye maruz kalmanın direkt olumsuz tesirlerinin olacağını beklemiyorduk. Bizi en çok şaşırtan şey, bu hücrelerin glikoz bulunabilirliğinin azalmasına reaksiyon olarak aktivitelerini ne kadar süratli değiştirdikleri ve bu değişimin tek başına hafızayı nasıl olumsuz etkilediğiydi.” dedi.

ORUÇ TUTMAK DEMANS VE ALZHEIMER RİSKİNİ AZALTIYOR

Song ayrıyeten şunları da ekledi:

“Bu çalışma, yediklerimizin beyin sıhhatimizi nasıl süratle etkileyebileceğini ve ister oruç tutmak ister ilaç kullanmak yoluyla olsun, erken müdahalelerin hafızayı nasıl koruyabileceğini ve obezite ve metabolik bozukluklarla ilişkili uzun vadeli bilişsel sorun riskini nasıl azaltabileceğini vurguluyor. Uzun vadede, bu tıp stratejiler metabolik bozukluklarla kontaklı demans ve Alzheimer’ın artan yükünü azaltmaya yardımcı olabilir ve hem vücudu hem de beyni ele alan daha bütünsel bir bakım sunabilir.”

patronlardunyasi.com