Burak ARTUNER
* 48 yaşında, irade gücü gerektirmeyen bu hayat usulü değişiklikleri bana yirmi yaşında bir biyolojik yaş kazandırdı.
* Şayet beni Instagram’da sağlıklı bir hayat usulü bulmakla ilgili ipuçları paylaşırken gördüyseniz, size kendinizi toparlayıp tekrar başlamanızı söyleyeceğimi düşünebilirsiniz.
* Ancak işin aslı şu: Ocak ayı, büyük ve gerçekçi olmayan değişim planları yapmak için en makus vakittir. Bunun yerine, hazırlık kademesidir; araçlarınızı hazırlama, bedeniniz için sahiden neyin işe yaradığını test etme ve Şubat ayından itibaren daha sağlıklı bir hayat şekli oluşturmaya yönelik yavaş bir ivme kazanma vaktidir.
ALKOLDEN VAZGEÇMEK KOŞUL
* Bununla birlikte, pazarlık konusu olmayan bir şey var: alkolden vazgeçmek gerekiyor. Neredeyse 20 yıldır alkol kullanmıyorum ve dürüst olmak gerekirse, daha fazla insanın bunu denemesi gerektiğini düşünüyorum – en azından bir deney olarak.
* Ayık kalmanın kolay olduğunu tez etmiyorum. Alkolsüz içeceklerle toplumsallaşmak, birinci başta, zırhınız olmadan bir odada durmak üzere hissettirebilir. İşten sonra en sevdiğiniz içkiyi bir kadehe doldurma ritüelinden vazgeçmek de kolay değil.
* Kimseyi utandırmak için burada değilim, yalnızca keşke birileri bana daha evvel söylemiş olsaydı dediğim şeyleri söylemek istiyorum. Birinci kitabım olan “Bu Bir Diyet Değil”de büsbütün alkol tersi olmadığımı söylemiştim. Altı yıl sonra, alkolün tesirleri hakkında o kadar çok şey öğrendim ki, artık alkol tersiyim.
ALKOL BEYNİ BOZUYOR
* Alkol beyni anında bozuyor. Birinci sınıf bir kanserojen. 2013 yılında yapılan tesirli bir araştırmaya nazaran, günde bir büyük kadeh şarap üzere orta seviyede alkol tüketimi bile göğüs kanseri riskini yaklaşık %30-50 oranında artırıyor. Bu bir saçmalık değil, biyolojik bir gerçek.
* Evvelden ben de bir alkoliktim. 2009’da rehabilitasyona girdim ve her şey nihayet o anda değişti; rehabilitasyonun sizi ayık tutmasından değil, o vakitten beri kullndığım araçları birinci kere orada öğrendiğim için.
* Fakat, bedenin düzgün çalışması için gereksinim duyduğu yakıt ve şartlar olan uygun metabolik takviye olmadan yahut bunu anlamadan alkolü bırakmak, güya birisi beynimin fişini çekmiş üzere hissettirdi. Sonra alkolün bıraktığı boşluğu yiyecekler doldurdu. Teselli ve kaçış için yedim. Annem 2013’te öldükten sonra 89 kiloya ulaştım – şu ankinden 32 kilo daha fazla.
* 2014 yılında ikinci eşim Matthew ile üçüncü oğlum dünyaya geldi (ikinci çocuğum 2011’de doğmuştu). Lakin o vakte kadar günlük işler o kadar zorlaşmıştı ki, Tesco’ya otomobille gitsem ve ebeveyn-çocuk park yeri yoksa, arabayı geri çevirip konuta giderdim. Bu tembellik değildi. Metabolik tükenmeydi.
- Yeni bir aile tabibinin on yıldır kullandığım ilaçları sorgulaması ve beni ilaçlardan kurtarmasıyla her şey değişti. Haftalar içinde beynimdeki ışık kısma düğmesinin sonuna kadar açılmış üzere hissettim.
* Bu sıralarda Matthew, Dave Asprey isminde Amerikalı bir sağlıklı ömür girişimcisiyle tanıştı. Asprey, MCT yağı (orta zincirli trigliserit yağı, çoklukla hindistan cevizi yağından elde edilen bir yağ türü) ekleyerek, bedenin yağı parçaladığında ürettiği ketonları (ruh halini dengeleyebilecek ve iştahı azaltabilecek) üretmeyi önerdi. Ben de denedim ve MCT tesirini göstermeye başlayınca, inanılmaz bir şey oldu. Bedenimi hareket ettirmek istedim.
* Beş dakikalık bir yürüyüşle başladım. Sonra on. Sonra 20. Sonra 40. Gece kulüplerine gittiğim günlerden kalma bir çalma listesi ekledim ve müziklerin nakaratları sırasında koşmaya başladım.
ALTI AYDA 25 KİLO VERDİM
* Diyetimde değişiklikler yaptım; çok işlenmiş besinler ve tohum yağlarını gerçek yağlar, tam besinler ve proteinle değiştirdim. Beyin bulanıklığım geçti. Cildim değişti. Açlık sinyallerim bir hafta içinde tekrar ayarlandı ve altı ay içinde diyet yapmadan 25 kilo verdim. MCT, GLP-1 (kilo verme iğnelerindeki ilaç) şimdi var olmadan evvel, özgün GLP-1’di.
* Üstte bahsedilenlerin tamamına biyohacking deniyor; yani beslenme, hareket, ömür şekli değişiklikleri ve kendini keşfetme yoluyla sıhhatinizi ve beyin işlevlerinizi denetim altına almak. Biyohacking konusunu ağır bir formda araştırdım ve kendimi daha âlâ hissetmeme katkıda bulunan birçok günlük değişiklik uyguladım.
YAPRAKLARIN ORTASINDAN GÜNEŞ IŞIĞININ TESİRİ
* Yeşil yaprakların ortasından geçen güneş ışığının hudut sistemini sakinleştiren kızılötesi ışık ürettiğini öğrendim. Orman yürüyüşleri sahiden büyülü hissettiriyor zira sözün tam manasıyla beyin kimyanızı değiştiriyorlar.
NEDEN GÜNEŞ GÖZLÜĞÜ TAKMIYORUM?
* Artık güneş gözlüğü takmamayı öğrendim. Güneş, gözleriniz aracılığıyla beyninize saatin kaç olduğunu ve sirkadiyen ritminizi (uyku-uyanıklık döngümüzü düzenleyen iç sistemimiz) denetim eden sinyalleri gönderir; bu sistem hormonlarınızı, açlığınızı, uykunuzu ve ruh halinizi denetim eder. Gözlerinizi çok sık kapatırsanız, bu sinyaller karışır.
KÜÇÜK ALIŞKANLIKLARLA BÜYÜK DEĞİŞİMLER
* Biyohacking, kimyanızı günden güne değiştiren bu üzere küçük alışkanlıklarla başlar. Birkaç dakikalık derin nefes alma bile hudut sistemini sakinleştirebilirken, soğuk su püskürtmesi beyni uyandırarak iltihabı azaltır ve uyanıklığı artırır.
SUYUN TESİRİ
* Isı – ister kızılötesi sauna ister sıcak banyo olsun – bedenin onarılmasına ve gevşemesine yardımcı olur. Daha derine inmek isterseniz, bedeni güzelleşme ve iltihabı azaltmak için kırmızı ve yakın kızılötesi ışığa maruz bırakan ‘fotobiyomodülasyon yatakları’ yahut tıbbi problemlerden güzelleşmeyi hızlandırmak için konsantre oksijen sağlayan hiperbarik oksijen odaları üzere seçenekler de mevcuttur. Bunların hiçbiri zarurî değildir; kendi biyolojinizi öğrenmenize yardımcı olan bir dizi araçtır.
* İnsanların beni hayata döndüren araçlara erişebilmeleri için 2021’de kendi eser yelpazemi piyasaya sürdüm.
* Ben çok muhafazakar biri değilim. Hâlâ Monster Munch, Mint Aero ve Terry’s Chocolate Orange istiyorum. Ortada sırada Çin yemeği de sipariş ediyorum – yalnızca çok yememek için öncesinde protein shake içiyorum ve karaciğerimi toksinlerden arındırmak için yatmadan evvel ve sonraki sabah Rise & Shine kapsüllerimi alıyorum. Şayet bu türlü yaşamasaydım, o düşük ruh haline geri dönerdim.
* Bu alışkanlıklar bir ortaya gelerek dayanıklılık oluşturuyor ve dört oğlumla birlikte tam da buna gereksinimim var!
* Her sabah kendime şunu söylüyorum: ‘Sen bir alkoliksin. Bugün içki içme.’ Bunu, biyolojimin bana karşı değil, benimle birlikte nasıl çalıştığını öğrenerek tekrar kurduğum hayata duyduğum sevgi ve kabullenmeyle söylüyorum.
GLYCANAGE YAŞ TESTİNDE 20 YAŞINDA ÇIKTI
* Geçen yıl GlycanAge testi yaptırdım. Bu test, glikanları (proteinler üzerindeki şeker yapıları) tahlil ediyor, bedendeki iltihabı ölçüyor ve biyolojik yaşınızı kestirim ediyor. Benim sonucum 20 çıktı!
* Sayılar kıymetli değil. Değerli olan nasıl hissettiğim. Evvelden olduğumdan daha güçlüyüm. Başım daha berrak. Gençlik yıllarımda, 20’li yahut 30’lu yaşlarımda olduğumdan daha fazla gücüm ve dayanıklılığım var. Artık vücudumla savaşmıyormuş üzere değil, onunla birlikte çalışıyormuş üzere hissediyorum.
* Uzun ömürlülük benim için her vakit şahsî bir mana taşıdı. Büyükannem 80’li yaşlarına kadar yaşadı. Anneannem 70’li yaşlarında vefat etti. Annem ise 60 yaşında kanserden öldü.
*Bu, gösteriş ya da gençliğin peşinden koşmakla ilgili değil. Bu, olabildiğince uzun mühlet zinde, yetenekli ve dolu dolu yaşamakla ilgili – ve bunu kendi kurallarımla yapmakla ilgili.
patronlardunyasi.com