Dubrovnik: Taş duvarların ardında Akdeniz’in sessiz gururu

Kaan İNCİLİ

Bugün cruise gemilerinin gölgesinde ünlenmiş olsa da, bu kenti anlamak için sabah serinliğinde yokuş üst çıkmak, surlara yaslanarak denize bakmak ve taş bir duvarda oturup vaktin geçişini izlemek gerekir. Zira Dubrovnik, sadece gözle değil, samimiyetle bakıldığında hoştur. Bunu hissetmek eminim size de düzgün gelecektir.

DENİZLE TİCARET ORTASINDA BİR CUMHURİYET

Orta Çağ boyunca Ragusa Cumhuriyeti ismiyle anılan Dubrovnik, yüzyıllar boyunca Doğu ile Batı ortasında bir köprü olmuştur. Venedik’le rekabet eden, Osmanlı ile diplomatik bağlar kuran, ticaret ile büyüyen bu kent, gücünü savaştan değil, zekâdan almıştır. Altın çağını 15. ve 16. yüzyıllarda yaşayan Dubrovnik, denizciliği, ticareti ve ileri anayasal sistemiyle vaktinin çok ötesinde bir cumhuriyetti. Bu nedenle bugünkü Dubrovnik’i gezerken sırf estetik bir kent değil, birebir vakitte eski bir aklın ve inceliğin izlerini de görürsünüz.

ESKİ KENT: STRADUN’UN GÖLGESİNDE

Sabahın birinci saatlerinde, şimdi kalabalıklar uyanmamışken Stradun Caddesi boyunca yürümek gerekir. Geceleri ise bir o kadar hareketli olacak olan bu cadde sabahın bütün dinginliğini size hissettirecektir. Bu, Eski Şehir’in ana damarıdır. Taş döşeli yerin yavaşça parlayan yüzeyi, yüzlerce yıl boyunca bu yoldan geçenleri anlatır. Kulelerle çevrili giriş kapıları, Onofrio Çeşmesi’nin serinliği, barok kiliselerin zarafeti ve gotik pencerelerin ritmiyle bir kent değil, bir tarih kitabının içinde yürürsünüz. Dar sokaklara sapınca sessizlik başlar. Kurutulmuş çamaşırların gölgesinde, kiremit çatılardan sarkan begonviller eşliğinde, küçük sanat atölyeleri, mahallî şarap dükkanları ve taş kemerlerle dolu bir dünyanın içindesinizdir. Burada vakit yavaşlar; Dubrovnik, insanı çabuk ettirmeyen bir kent olmanın gururunu taşır.

SANAT, İDEOLOJİ VE TAŞIN HAFIZASI

Dubrovnik sırf taşlarıyla değil, niyet dünyasıyla da büyür. 15. yüzyılda kurulan Ragusa Cumhuriyeti’nin felsefi altyapısı, özgürlük, müsamaha ve diplomasi kavramlarına dayanıyordu. Avrupa’nın en eski eczanelerinden biri olan Franjevački Manastırı hâlâ ayakta. Kentteki Rektör Sarayı ise hem gotik, hem rönesans, hem de barok mimarinin izlerini taşıyan bir yapı olarak mimari bir özet sunar. İçindeki müzede, cumhuriyet devrinin portreleri, evrakları ve merasim eşyaları tarihle bugünü birbirine bağlar.

Günümüzdeyse yaz aylarında Dubrovnik Yaz Şenliği, klasik müzikten tiyatroya kadar birçok alanda Avrupa’nın dört bir yanından sanatkarları buluşturur. Taş surların içinde yankılanan bir viyolonsel sesi, tahminen de bu kentin en doğal yankısıdır.

ZAMANSIZ ŞIKLIK: LÜKS VE ESTETİK ORTASINDA

Dubrovnik bugün, rafine bir zarafetin de adresidir. UNESCO müdafaası altındaki bu taş kentte lüks, hiçbir vakit gösterişli olmamıştır; tersine, sessiz bir asaleti temsil eder haldedir. Eski liman etrafındaki butik oteller ve taş konaklar, geçmişle bugünü birleştiren bir estetik sunar. Bu atmosferde, dünyaca ünlü markaların butiklerine de rastlarsınız. Çok uluslu A+ markaların butikleri burada tarihi cepheli binalar içinde, gösterişten uzak lakin seçkin bir ruhla yer alır.

Şehirdeki Villa Dubrovnik, Excelsior ve Pucić Palace üzere oteller, hem mimarileri hem servisleriyle memleketler arası jet-set’in uğrak noktalarıdır. Akşamüzeri içkisi için âlâ bir barda, mümkünse kayalıklara oturmak ya da panoramik bir barda Dubrovnik’te surlara nazır bir tadım menüsü denemek… Burada lüks, sessizlikle yarışır.

DENİZ, ADA VE KAÇIŞ: LOKRUM

Şehrin tam karşısındaki Lokrum Adası, sadece 15 dakikalık bir tekne seyahati uzaklıktadır ancak Dubrovnik’in kalabalığından bir o kadar da uzaktır. Doğal ömür alanı ilan edilmiş bu ada, kayalık plajları, yürüyüş rotaları ve göl kenarındaki palmiye ağaçlarıyla huzurlu bir kaçış sunar. Tıpkı vakitte Avusturya-Macaristan İmparatoru Maximilian’ın yaptırdığı tarihi manastır ve botanik bahçesiyle bir tabiat ve tarih karışımıdır. Ada üzerinde yapılaşma yok, yalnızca vaktin kendisi var.

PLAJLAR: ADRİYATİK’İN SESSİZLİĞİ

Dubrovnik’in denizle kurduğu bağ, abartısız lakin derindir. Banje Beach, Eski Şehir’in çabucak yanı başında, bembeyaz şezlongları ve turkuaz rengiyle kartpostallık bir imaj sunar. Akşamüzeri ışığında buradan Eski Kent silüetini izlemek unutulmazdır. Daha sakin, daha doğal bir tecrübe için ise Sveti Jakov yahut Lapad Koyu tercih edilebilir. Bu kıyılarda deniz cam üzere, ses ise sadece rüzgâr ve yelkenlilerinki.

GÜN BATIMI: DUVARLARIN ARKASINDA KIZILLIK

Dubrovnik’in surlarına akşamüzeri tırmanın. 2 kilometre boyunca Eski Şehir’in etrafını saran bu taş yol, hem denizi hem de kenti kuşbakışı izleme fırsatı sunar. Gün batımı, sur duvarlarının altın renge büründüğü, kiremit çatıların turunculaştığı bir şiirdir adeta. Adriyatik’in sonsuzluğuna karşı, tarihin kucağında bir bakış…

GECELER VE TAŞLARIN SESSİZLİĞİ

Dubrovnik geceleri bir kent üzere değil, bir tiyatro sahnesi üzere aydınlanır. Sur kapıları loş ışıklarla yıkanırken, taş sokaklarda yankılanan adımlar, geçmişin sesi üzere gelir. Gece hayatı sade fakat kalitelidir. Eski Kent içinde yer alan şarap barları, teras restoranları ya da müzikle dolu avlular… Her biri diğer bir sahne, lakin hepsi Dubrovnik’in o ağırbaşlı, klas duruşuna uygun. Bu sebepten en azından bir geceyi doya doya Dubrovnik yaşamak için ayırmayı unutmayın.

Tatmadan Dönmeyin: Pasticada (şarapta pişmiş dana eti), Crni rižot (mürekkep balıklı siyah risotto), Buzara (karides yahut midyeli domatesli sos), Rozata ise Dubrovnik’in crème brûlée’sidir.

Görmeden Dönmeyin: Kent Surları, Rektör Sarayı, Fransisken Manastırı, Lovrijenac Kalesi, Sponza Sarayı, Lokrum Adası, Cavtat kasabası, Elafiti Adaları, Pelješac yarımadası

Ertelemeyeceğiniz tek hayaliniz, sizi farklı ufuklara götürecek yeni seyahatler olsun.
Sevgiyle kalın.

patronlardunyasi.com