Dünyaca ünlü risotto için yetiştirilen pirinç tarlaları, bu kez kuraklıktan değil Afrika’dan gelen flamingolardan zarar görüyor

Flamingoların direkt pirinç fidelerini yemediği, fakat su içerisindeki salyangoz ve algleri ararken büyük ayaklarıyla toprağı karıştırdıkları, bu sırada fideleri söktükleri belirtiliyor.

AP haber ajansının aktardığına nazaran, bu durum bilhassa risotto için özel olarak yetiştirilen Carnaroli ve Arborio üzere pirinç çeşitlerinin bulunduğu tarlalarda önemli hasara yol açıyor.

ÇİFTÇİLER TARLALARINI FLAMİNGOLARDAN KORUMAK İÇİN DEVRİYE GEZİYOR

Bölgede faaliyet gösteren çiftçiler, tarlalarını flamingolardan korumak için geceli gündüzlü devriye geziyor, tenekelere vurarak ve kornalarla kuşları kaçırmaya çalışıyor.

Hatta birtakım yerlerde ses bombaları bile kullanıldı. Fakat “Guardian” gazetesine nazaran bu uğraşlar çoğunlukla başarısız oluyor. Uçurulan kuş sürüleri kısa müddet sonra öbür bir tarlaya inerek ziyan vermeye devam ediyor.

“TÜM EMEĞİNİZ BİR ANDA YOK OLUYOR”

63 yaşındaki çiftçi Enrico Fabbri, “Bazı tarlalarda üretimimizin yüzde 90’ını kaybettik. Tüm emeğiniz bir anda yok oluyor. Bu, güya yeni doğmuş çocuğunuzu kaybetmek gibi” kelamlarıyla yaşadığı hayal kırıklığını lisana getirdi.

KURAKLIK SEBEBİYLE GÖÇ ETTİLER

Flamingoların, İtalya’nın kuzeyindeki Comacchio Vadisi’nde bulunan ve 2000 yılında İspanya’daki kuraklık sonrası göç ettikleri doğal müdafaa alanından yayıldığı düşünülüyor. Ornitologlar derneği başkanı Roberto Tinarelli, çiftçilere flamingoları uzaklaştırmak için tarlalardaki su düzeyini biraz düşürmelerini öneriyor. Bu metot, hem fideler için kâfi olurken, flamingolar açısından alanı daha az cazip hale getirebilir.

İtalya, Avrupa’nın en büyük pirinç üreticisi pozisyonunda. Ülke, AB’nin toplam pirinç üretiminin yaklaşık yüzde 50’sini sağlıyor. Lakin bu büyük tarım alanları son üç yıldır kuraklık tehdidi altında. 2022’de Po Nehri’nin yaşadığı 200 yılın en büyük kuraklığı sonucu 26 bin hektar pirinç tarlası kaybedilmiş, üretim yüzde 30 azalmıştı. 2023’te ise 7.500 hektar daha ziyan görmüştü.

Şimdi ise üreticiler, hem tabiatın kurak yüzüyle hem de tabiatın hoşluğu sayılan flamingolarla çaba ediyor. Risotto severlerin ise gelecekte sofralarında bu şık lezzete daha güç ulaşma ihtimali gündemde.

patronlardunyasi.com