Kendi işinin patronu Burcu Biricik: Küllük bile temizledim
Burcu Biricik ve eşi Emre Uzman evvelki gün Etiler’deki bir yerden çıkarken görüntülendi. Biricik, eşiyle Ayvalık’ta açtığı 5 odalı butik otel Chi House’ta yaz dönemini kapattıklarını söyledi ve ekledi:
“Bizim için yeni bir iş modeliydi. Bu yaz işi öğrendik. İnsanın farklı bir şey yapması âlâ geliyor. Yazı ne olduğunu anlamadan geçirdik. Biz konutumuzda de konuk ağırlamayı çok severiz. O yüzden bizim için çok güç olmadı. Alışkın olduğumuz ve sevdiğimiz şeylerdi. Masayı toplarken bazen müşteriler, ‘Aman Burcu Hanım siz yapmayın’ diyordu. Kendi yerimiz olduğu için küllük de temizledik masa da topladık.”
KAÇMAYA ÇALIŞMASI GARİP GELDİ
Çift, geçtiğimiz aylarda bir hayranının habersiz bir halde kızları Luna’nın fotoğrafını çekmeye çalışması hakkında şunları söyledi: “Orada birisinin fotoğrafı çekmesi kıymetli değil. Bütün Türk halkı çocuklarının fotoğraflarını nazar sebebiyle toplumsal medyaya koymamaya dikkat ediyor. Lakin birinin gelip gizlice kızımızın fotoğrafını çekmeye çalışması ve akabinde kaçması garip geldi. ‘Niye çekiyorsunuz hanımefendi?’ derken kaçmaya başladı.”
OTEL BİZİM B PLANIMIZ
Burcu Biricik ve eşi Emre Ehil geçen yıl Ayvalık Küçükköy’de direktör arkadaşları Buğra Alkıroğlu’nun iştirakinde 5 odalı butik otel Chi House’u açtı.
Otel, sürdürülebilirlik ve tabiatla bütünlük prensipleri üzerine kuruldu. Chi House’da ayrıyeten otelin dışarıdan konuk kabul eden bir restoran ve bar da bulunuyor. Biricik, bir röportajında şunları söylemişti:
“Öyle milyon liralar harcamadık. Emre ile birlikte bu türlü bir yer açma hayalimiz vardı ve gerçekleştirdik. Evvelden garsonluk yaptım. İnsanlara hizmet etmeyi çok seviyoruz. Bunu hoş de yapıyoruz. Berbat vakitlerde B planımız oldu.”
patronlardunyasi.com
