Sarımsağın kilo fiyatı 400 lirayı gördü

Beyaz altın diye isimlendirilen sarımsak artırım şampiyonu oldu. Geçen temmuz ayında 200 liraya kadar yükselerek “fiyatı en fazla artan tarım ürünü” olan sarımsak, bugün 400 liraya kadar çıktı. Böylelikle mahallî marketlerde 399 liraya sabitlenen kuşbaşı et fiyatını geçmiş oldu. Fiyat artışında en büyük etkenin üretiminin düşük oluşu ve girdi maliyetleri gösteriliyor.

Zonguldak’ta sarımsak üretimi yapan Erdoğan Uzunlar “Sarımsak fiyatları bu türlü giderse daha da çok artacak. Zira maliyetlerin yüksek olmasından ötürü, çok fazla ekim dikim yapılmıyor ve üretim kalmadı. Ekilen kısımlarda ise randıman düşük, kışın beklendiği üzere geçmemesi ve nisan yağmurlarının bu yıl beklenen boyutta olmaması üretimi olumsuz etkiledi. Bir öteki etken personel maliyetlerindeki artış. Sarımsağın dikimi çok değerli ve evvelce makine ile dikiyorduk ancak istediğimiz randımanı alamadığımız için elle dikmek zorunda kaldık” değerlendirmesini yaptı.

İŞÇİ YEVMİYELERİ ARTTI

Kaan Zenginli’nin haberine nazaran, emekçi yevmiyelerinin yüksek oluşu ve emekçi bulma derdinin fiyatı direkt olarak etkilediğini söyleyen Uzunlar “İşçinin yevmiyesi (günlüğü) az; 1.000 TL. Bu yalnızca bununla da bitmiyor; kahvaltısı, öğlen yemeği ve ikindi çayı derken sayı daha da artıyor. Eseri yalnızca diktirmekle bitmiyor, daha farklı personellik ve emek gerektiren birçok etabı var. Birtakım meyveler ve sebzeler dört mevsim yetiştirilirken, sarımsak o denli değil. Senede bir kere hasat yapılıyor” dedi.

ÇİN’DEN İTHALAT ARTACAK

Türkiye’de sarımsak üretimi 120-140 bin ton civarında. Tüketim ise 150-170 ton civarında. Üretim tüketimin kısmen altında kalıyor. Bu açık ise ithalat ile karşılanıyor. Fiyat artışları sebebiyle ithalatın artacağı söz ediliyor. Türkiye en çok sarımsak ithalatını Çin’den yapıyor. Kuru sarımsak üretiminde Çin dünyanın en büyük pazarı. Fiyat ateşinin düşmesi için ithalatın artacağı belirtiliyor.

KİLO DEĞİL TANE İLE ALIYORLAR

Sarımsak fiyatları eser kalitesine nazaran 250 lira ile 400 lira ortasında değişirken market ve pazar fiyatları ortasında bir fark yok. Pazarcı esnafı geçen yıl sarımsak fiyatının 100 lira olduğunu belirterek “Fiyatlar iki ayda yükseldi. Şu an 350 lira civarında uygun bir sarımsak bulabiliyorsunuz. Vatandaşlar genelde kilo olarak almıyor. Tane ile satıyoruz” dedi.

Türkiye’de sarımsak üretimi 120-130 bin ton civarında. Yıllık tüketim ise 140-150 bin tonu buluyor. Üretim ve tüketim ortasındaki açık ise Çin’den ithalat ile karşılanıyor. Sarımsak üretiminin yüzde 20’sini Zonguldak tek başına karşılıyor.

patronlardunyasi.com