Büfe

Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) Başkanı Hakan Saatçioğlu, serpme kahvaltı ve her şey dahil sistemindeki açık büfe uygulamalarında konuk bilinçlendirildiği takdirde israfın büyük ölçüde azaltılabileceğini açıkladı.