Sevil Sabancı, at ve binicilik tutkusunu 2005’te işe çevirip Melisa Binicilik Kulübü’nü kurmuştu. Sevil Sabancı, mani atmada Türkiye seçmelerini kazanan sportmeni Irmak Mermer’e Balkan Şampiyonası’nda binmesi için milyon dolarlık atını verdi.