Karkas

Et fiyatları, azalan tüketim nedeniyle son periyotta düşüşe geçti. Kurban Bayramı’ndan bu yana kırmızı karkas etin kilogram fiyatı 30 lira geriledi; bu düşüşün kısa müddette tezgâhlara da yansıması bekleniyor. Kesim temsilcileri, yaz aylarında her yıl emsal bir durum yaşandığını, fakat bu yıl alım gücündeki zayıflamanın tesiriyle et tüketiminin yılbaşından bu yana yüzde 50 oranında azaldığını vurguluyor.