Kırmızı Et

Beslenme alışkanlıklarımızda değerli yer tutan tavuk ve kırmızı et, sıhhat açısından sık sık karşılaştırılıyor. İstanbul Florence Nightingale Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Haber Merkezi Dr. Dyt. Tuba Kayan Tapan, her iki et çeşidinin de yararları ve riskleri olduğuna dikkat çekerek tüketicileri uyarıyor.

137 ülkeyi kapsayan bir araştırma, hayvansal besinlerin yalnızca yüzde 8’inin sardalya, uskumru, hamsi üzere yağlı balıkla değiştirilmesi halinde yüz binlerce mevtin önlenebileceğini hesapladı.