Tarım

“Gıda güvenliği” dendiğinde akla iki şey gelir: Birincisi, tüketime sunulan besinin insan sıhhatine ziyan vermeyecek biçimde sağlıklı ve doğal olması; ikincisi de besin arzının talebi karşılayacak formda kalite – fiyat istikrarı ve süreklilik arz etmesi. Tüketici son vakitlerde bunların her ikisinden de mağdurdur.

İş insanı Murat Ülker, şahsî blogunda “Gıda nedir, ne değildir?” başlıklı bir yazı kaleme aldı. Yazısında Murat Ülker, “Mesele nerede: Kelamda uzmanlarda mı, toplumsal medyada mı yoksa ultra işlenmiş besinlerde mı?” diye sordu.