Uludağ İçecek’in sahibi Mehmet Erbak ve kızı Ceylan Erbak’ın çektiği fotoğraflardan oluşan takvim 15’inci yılını kutluyor

Necla DALAN

Her yıl, yılbaşı için birçok şirket yahut kurumdan farklı ikramlar gelir. En klâsik ikramlar çikolata, takvim, ajanda ve kalemdir. Bu sene en farklı takvim, Uludağ İçecek Türk Yönetim Kurulu Lider Yardımcısı Ceylin Erbak Aytekin imzalı bir mektupla birlikte geldi. Takvim, Ceylan Erbak Ertekin ve babası Mehmet H. Erbak’ın fotoğraf seyahatinin 15’inci yılına ulaşmasını kutlayan bir takvimdi…

Ceylan Erbak Ertekin, mektubunda büyük dedesi Mehmet Hakkı Bey’den başlayarak dedesi Nuri Z. Erbak ve babası Mehmet H. Erbak’a uzanan fotoğrafçılık ve arşiv merakını bir aile geleneği olarak yaşatmaktan büyük onur duyduğunu anlatıyor ve şöyle devam ediyor:

“BU YIL İLHAMIMIZI SÜRDÜRÜLEBİLİRLİKTEN VE TABİATIN DÖNGÜLERİNDEN ALDIK”

“Bu tutku 15 yıl evvel baba-kız olarak samimiyetle çıktığımız bir seyahate dönüştü ve her yıl ihtimamla hazırladığımız fotoğraf takvimimizin temelini oluşturdu. Birinci yıl sonlu sayıda üretilerek başlayan bu özel gelenek, ne keyifli ki bize bugün dünyanın birçok ülkesine uzanan bir kültüre dönüştü. 2026 yılına girerken amatör bir ruhla başlayan bu sanatsal seyahatimizin 15’inci yılını kutlamanın memnunluğunu yaşıyorum. Bu yıl ilhamımızı sürdürülebilirlikten ve tabiatın döngülerinden aldık. Tabiat bize sadece hayranlık uyandıran bir görünüm sunmakla kalmaz; yenilenmeyi, dayanışmayı, köklenmeyi, sabrı ve umudu fısıldayan bir rehber olur. Biz de objektiflerimiz aracılığıyla bu hisleri taşıyan kareleri sizler için bir ortaya getirdik.”

ÇOCUKLAR VE TORUNLAR YÖNETİYOR

Biraz da Uludağ İçecek hakkında bilgi vereyim. Şirketin temellerini 1930 yılında Nilüfer Gazoz Fabrikası’nı kurup Nilüfer markasıyla meşrubat üretmeye başlayan Mehmet Hakkı (Erbak) Bey attı. Bugün Uludağ İçecek “Uludağ” çatı markası altında 6 kategori, 11 alt marka, 45 çeşit eserle iç ve dış pazarlarda faaliyet gösteriyor. Şirketi Mehmet Hakkı Bey’in oğlu Nuri Zafer Erbak’ın çocukları ve torunları yönetiyor. Şirketin Onursal Başkanlığı’nı Mehmet H. Erbak, Yönetim Kurulu Başkanlığı’nı ise Ömer Kızıl yürütüyor.

Şirketin web sitesindeki bilgilere nazaran Uludağ markasının çıkışı Cumhuriyet öncesine, 1912’ye dayanıyor. Birinci kurulduğunda “Keşiş Dağı Maden Suyu” olarak bilinen marka, Keşiş Dağı’nın isminin 1925’te Uludağ olarak değişmesinden çabucak sonra, 1926’da “Uludağ” ismini almış. 10 Mayıs 1931’de ise Uludağ Maden Suları Türk Limited Şirketi kurulmuş ve tüm faaliyetler bu şirket çatısı altında toplanmış.

ATATÜRK’ÜN İMZASINI TAŞIYAN İMTİYAZ

İbrahim Talat Bey, 1870’te başlattığı maden suyu arama müsaadesini 26 Mayıs 1912’de almış, 3 Temmuz 1916’da Sultan V. Reşad’ın imzasıyla Keşiş Dağı Maden Suyu imtiyazına sahip olmuş. Bu imtiyaz, 1923’te tıpkı aileden İbrahim Talat Bey’in bacanağı Hüseyin Sıtkı Ulusu’ya geçmiş. 4 Ağustos 1926’da bu imtiyaz feshedilmiş, sonrasında maden suları için ikinci kere imtiyaz, 29 Ocak 1930’da Gazi Mustafa Kemal’in imzasını taşıyan müsaadeyle tekrar alınmış.

10 Mayıs 1931’de ise Uludağ Maden Suları Türk Limited şirketi kurulmuş ve tüm faaliyetler bu şirket çatısı altında toplanmış. Hüseyin Sıtkı, 1931’de Uludağ Maden Suları’nın Bursa ili ve yakın etrafına dağıtımı için Nilüfer Gazoz Fabrikası’nın sahibi Mehmet Hakkı Bey ile anlaşmış.

Mehmet Hakkı Bey, Kasım 1933’te Uludağ Maden Suları’nın işletme hakkını devralmış. Mehmet Hakkı Bey’in küçük oğlu Nuri Zafer Erbak 1932’de Efsane Uludağ Gazozu’nun formülünü bulmuş. 1958’de Hüseyin Sıtkı Bey’in vefatından sonra, vasiyeti ile birlikte Uludağ Maden Suları’ndaki tüm paylar Erbak Ailesi’nde toplanmış.

“ALLAH’IM SON NEFESİMİ FABRİKADA VEREYİM”

1993 yılından sonra uzun yıllar Uludağ İçecek Yönetim Kurulu Başkanlığı vazifesini yürüten Mehmet H. Erbak, 2014 yılında verdiği bir röportajda, şirketle manevi bağları olduğunu belirtmiş ve şunları söylemişti:

“1870’ten beri maden suyu toprağının sahibiyiz, Osmanlı tapularıyla. Kıdem ortalamamız 17 yıl. Her sene emeklilerimizle ve aileleriyle bir arada iftar yapıyoruz. Yarın öbür gün bunlardan koparsak biz yaşayamayız, o insanların hızına bakamayız. Size hislerimin gücünü şöyle anlatayım: Maden suyu fabrikasına gittiğimde ben şunu diyorum, Allah’ım bana burada yaşlanmak nasip et, öleceksem de burada öleyim, son nefesimi burada vereyim. Bunun ötesi yok.”

patronlardunyasi.com